Di origine longobarda, almeno per il suffisso -atico del suo nome, Lajatico, in antico detto anche Ajatico da Castrum Ajatici o Laiatici, è situato sulla sommità di uno sperone collinoso che separa la valle dell'Era da quella dello Sterza, o, meglio ancora, la strada statale Sarzanese-Valdera nel suo tratto La Sterza - La Bacchettona - Saline di Volterra, da quella, non meno antica
di La Sterza - Miemo - Val di Cecina.>>>

Il Comune di Lajatico, compreso fra le valli dell'Era a est, dello Sterza a ovest e del Ragone a sud, è senz'altro uno dei più belli e ricchi di storia di tutta la Val d'Era. Il Comune di Lajatico, nella sua piena toscanità, ha un'escursione altimetrica complessiva di 578 metri ed è facilmente raggiungibile da Volterra, San Gimignano, Siena, Pisa e Firenze. Il Territorio si estende per 72 kmq, nei quali la presenza umana è limitata a pochi nuclei abitativi sviluppatisi in fondo valle lungo la strada che porta a Volterra come La Sterza e Villaggio San Giovanni, detto anche Bocioni. Numerose sono le fattorie tra cui spicca quella di Spedaletto. Molto interessante, dal punto di vista ambientale e storico-culturale è Orciatico.